Kuchyňské nože z nanomateriálů (Nanonože)

Výtečné vlastnosti, kterým kuchaři neodolají

Kuchyňských nožů je dnes spousta. Máme nože klasické ocelové, které však svými vlastnostmi již ne zcela vyhovují moderním trendům v kuchyni , dále pak různé varianty, které mají čepele vytvořeny ze všech možných slitin, například keramické nože jsou vyrobeny z oxidu zirkoničitého.

Jako skvělá novinka však přichází na trh kuchyňské nože z nanomamateriálů, někdy též označované jako tzv. nanonože . Jedná se o nože, které jsou vyrobeny za pomoc speciální technologie, tzv. nanotechnologie, která využívá struktur materiálu v měřítku několika nanometrů, tedy nanočástic.

Nanotechnologie není přímo novinka, která by se prvně aplikovala zrovna u kuchyňských nožů. Využívá se již třeba v potravinářství, zdravotníctví, elektronice i v jiných oborech. Výrobci a designéři si ale dali tu práci a zkusili použít nanotechnologii i v oblasti kuchyňských nožů. A výsledek je více než vynikající. Kuchyňské nože vyrobené z nanomateriálů totiž daleko předčí svoji konkurenci, vlastnosti čepele, kterou jim tato technologie dodala, jsou téměř ohromující.

S nanonoži lehce ukrojíte i ten nejtenčí plátek

Pojďme se podívat, jaké přednosti nanonože mají. Vzhledem k vlastnostem použitého materiálu a technologie může být čepel natolik tenká, že krájení masa či zeleniny je opravdovou lahůdkou. S nanonožem dokážete ukrojit naprosto tenoulinký plátek, navíc nůž potravinou projede tak snadno, že si to momentálně asi ještě neumíte představit.

Nepřilnavý povrch

Obrovská výhoda nanonožů spočívá v jejich ostří. To vydrží velké věci, nůž dokáže být zcela naostřený po dobu několika měsíců, a to i v případě, že jej používáte dennodenně například v hotelové restauraci.

Čepel nože vyrobená z nanomateriálů má ještě jednu zásadní vlastnost, díky níž budou nanonože za chvíli v každé pořádné kuchyni. Je jí nepřilnavý povrch, na kterém se nepřilepí prakticky nic. Krájíte-li maso či zeleninu s běžným nožem, musíte neustále od jeho čepele odtrhávat přilepené kousky potraviny. To Vám u nanonože nehrozí. Všechny částečky odpadnou raz dva. Tyto vlastnosti také zabraňují usazování mikroorganismů na povrchu nože.

Dejte sbohem starým nožům

Kuchyňské nože z nanometeriálu, horká a jedinečná novinka na českém trhu, mají velký předpoklad, že se během krátké chvíle stanou dominantními v každé profesionální i amatérské kuchyni. Je pomalu na čase dát sbohem svým starým nožům a pořídit si špičku ve svém oboru - nanonože!