Tajemství patera koření

Skořice

Skořice je jedno z nejstarších koření vůbec, o němž se zmiňuje již bible. Obsahuje velké množství antioxidantů a polyfenolů, jež způsobují, že toto koření účinně působí jednak jako prevence proti rakovině a dále blokuje již vzniklé rakovinné bujení, kterému zabraňuje v růstu. Skořici získáváme ze stáletelených keřů podobajících se vavřínu, z jejichž větviček oloupeme kůru, tu očistíme od svrchní vrstvy, čímž získáme zatočené skořicové svitky.

Kurkuma

Kurkuma je pro naše zdraví velmi vzácné koření, jehož účinky doposud nejsou veřejnosti příliš známy. Obsahuje důležitou látku zvanou kurkumin, která likviduje rakovinné buňky. Vědecké výzkumy dokázaly, že blokace rakovinného bujení nastává už dvacetčtyři hodin po konzumaci tohoto koření. Kurkuma působí zejména proti rakovině jícnu, tlustého střeva, prsu, plic a také rakovině prostaty.

Bazalka

Bazalku řadíme k bylinkám, které obsahují silné antioxidanty, díky kterým účinně působí při léčbě rakoviny prsu a to zejména v jejích raných stadiích. Pozor však, takovéto účinky byly prokázány u bazalky posvátné, nikoli u běžně v kuchyni používané bazalky pravé. Bazalka je pro kuchaře jedna z nejdležitějších bylinek.

Zázvor

Taktéž především ženy by si měly oblíbit používání zázvoru, který má pozitivní vliv při léčbě rakoviny vaječníků. Toto koření se zvláštní chutí zpomaluje rakovinné bujení. Zázvor získáváme z oddenků překrásně kvetoucí rostliny.

Rozmarýn

V neposlední řadě musíme vzpomenout i rozmarýn, který jako bylinka či koření během vaření snižuje množství rakovinotvorných látek. Vědecké výzkumy přišly se zjištěním, že rozmarýn působí zejména při léčbě rakoviny prsu a kůže. Tato známá bylinka se pěstuje zejména v přímořských oblastech.

Stačí jen zařadit do svého jídelníčku patero koření, abychom významně prospěli našemu zdraví.