Thajská kuchyně

Thajská kuchyně a neobyčejné chutě

Thajská kuchyně díky pestré, ale vyvážené kombinaci surovin a koření dává vzniknout mnoha neopakovatelným chutím. A tak se konzumace pravých thajských jídel stává zážitkem na celý život. Chce-li si však člověk jako vzpomínku na své Thajsko last minute připravit doma thajské jídlo, musí pochopit právě onu filozofii. Jinak to totiž nikdy nebude pravá thajská bašta.

Směsice koření v thajské kuchyni

Last minute zájezdy do Thajska by vždy měly obsahovat ochutnávku místních jídel. Ta jsou proslulá zejména originálními směsicemi koření. Vůdčí roli zde hraje chilli. Thajsko je údajně jeho největším vývozcem. Pokud je pro vás chilli jen jediný druh koření z mnoha, vězte, že v této zemi rozlišují několik druhů. Vedle chilli pak je základem mnoha jídel i česnek a, jak by asi téměř každý uvedl, kari. Vynikající jemnou chuť dodávají jídlům i různé druhy ořechů, arašídy, kešu atd. Z masa se konzumuje nejčastěji vepřové, drůbeží a hlavně ryby a plody moře. Thajské jídlo si lze také jen těžko představit bez rýže. Opět se nejedná jen o jeden druh rýže a jediný způsob přípravy i servírování. Ke každému pokrmu patří určitý typ této potraviny. Dopřejete-li si Thajsko last minute, určitě si thajskou kuchyni užijete.

Thajská kuchyně a zelenina

Své nezastupitelné místo má v thajské kuchyni také zelenina. Bývá připravována na typické wok pánvi. I to je důkaz místní filozofie jednoduchostí. Průměrný Evropan má kuchyni plnou nejrůznějších pomůcek k vaření, a přece nikdy nedokáže připravit tak lahodné jídlo, jako kterýkoli Thajec s jedinou pánví. Zelenina se však konzumuje ve velkém i čerstvá. Je to dáno i tím, že jídla jsou opravdu dosti kořeněná. Zelenina a ovoce tak přináší tělu i jisté zklidnění. Pokud vás přepadne žízeň, rozhodně stojí za to ochutnat některý z pestré nabídky ovocných džusů. Jestliže turista zvolí variantu dovolené last minute, může si ke slevě na zájezd připočítat i to, kolik ušetří na místním jídle. Ceny jídel v bistrech i pouličních stáncích jsou opravdu nízké. Navíc se není třeba obávat jejich konzumace ze strachu z možných zažívacích potíží. Mnozí se shodují na tom, že jídlo z bister je mnohdy mnohem chutnější než ve vyhlášených restauracích.