Egyptská kuchyně

Egyptská kuchyně nenabízí mnoho masa

Egypt možná kdysi býval bohatým a mocným impériem, k němuž obdivně shlížely země ostatní, ale v průběhu staletí svou hegemonii ztratil. Země zchudla, a i pro to se mnohému může zdát, že egyptská kuchyně je stravou pro chudé. Je to dáno tím, že masa je v ní opravdu pomálu. Přesto si však každý turista, který se do Egypta vydal na last minute, pochutná. Tato exotická země je kraj kořeněných jídel. Jejich specifická vůně prostupuje všechna tržiště, stánky i restaurace s občerstvením.

Milovníci chleba si přijdou na své

To, co může mnohého cestovatele zaskočit, je, že Egypťané znají několik druhů chleba, který se jí vždy s určitým jídlem. Zkrátka to, že jídlo obsahuje méně masa, je bohatě vynahrazeno přílohami. Nejen chlebem, ale i zeleninou či rýží, která bývá různými způsoby kořeněná. Jako v ostatních tropických zemích ani tady se s jídlem nespěchá. Je to obřad, u kterého by se měla sejít celá rodina. Také chodů je mnohem více, než tomu bývá u nás. A aby těch odlišností nebylo málo, obvyklé přání dobré chuti se pronáší až po jídle.

Egypťané milují grilované kuře

Oblíbenou egyptskou pochoutkou je grilované kuře. Ovšem v egyptské variantě hojně kořeněné. Na to se musí každý turista připravit. Dražší variantu a skutečnou místní specialitu představují pečení holubi. Je k dostání jak v restauracích, tak v mnohých pouličních stáncích. Co se týče zdravotní nezávadnosti v Egyptě kupovaných jídel, názory se liší. Určitě je dobré mít se na pozoru a nekupovat hotová jídla v pochybných stáncích. Restaurace by měly být v pořádku. Rozhodně stojí za to pít jedině balenou vodu a zakoupené ovoce a zeleninu, které má být konzumováno syrové, pořádně a alespoň dvakrát omýt. Jinak by se mohl Egypt last minute proměnit v pěknou noční můru.

Nápoje v Egyptě

Z nápojů prim hraje jednoznačně káva a čaj. Druhý zmiňovaný lze zakoupit doslova na každém kroku. Pije se jak horký (hl. mátový a černý podávaný v malých šálcích či kalíšcích), tak studený. Studený čaj ze sušených květů ibišku je opravdovou pochoutkou a výborným osvěžením v zemi zalité sluncem. Egypťané také hojně pijí čistou vodu. S last minute zájezdy do Egypta můžete ochutnat tradiční místní jídla, jejichž mnohé názvy pronikly i do naší země – hummus, kofta atd.