Výběr titanové pánve

Pánve a jejich povrch

Samozřejmě si lze pořídit i pánve se špatnou povrchovou úpravou anebo nějaké starší kusy, u kterých se povrchová úprava neřešila. Titanová pánev není vyrobena pochopitelně celá z titanu. Není tomu tak logicky ani u jiných pánví. Vždy jde jen o úpravu povrchu pánve. Ostatně ten je při vaření nejdůležitější a určující.

Důležité prvky u titanové pánve

Co je tedy třeba si při výběru titanové pánve nejdůležitější? Na prvním místě je důležité si dobře uvědomit, za jakým účelem budete titanovou pánev používat. Tato informace se netýká jen pánve, ale vztahuje se na veškeré titanové nádobí.

První důležitou věcí je vědět, jestli využijete indukci. Podívejte se na druh svého sporáku, jestli indukční vaření podporuje a na základě toho vybírejte i titanovou pánev. U ostatních typů sporáků sice titanové pánve vykonají své služby velmi spolehlivě, ale k indukčnímu vaření nedojde a původní smysl takto upravované pánve vyjde naprázdno.

Obyčejně je pravidlem, že kuchyně je královstvím člověka, který miluje vaření. Přesně i takto bychom měli přemýšlet a nakupovat jen takové nádobí, které nám vyhovuje.